教育不能少了食育—— 建业外国语中学被授牌“营养配餐示范食堂”
教育不能少了食育——
建业外国语中学被授牌“营养配餐示范食堂”
2020年12月2日上午，在建业外国语中学三楼会议室举行了“营养配餐示范食堂”授牌仪式，河南省食育科学研究院和郑州市营养协会正式将建业外国语中学命名为“营养配餐示范食堂”。民以食为天，学校餐厅管理是影响师生健康的大事，尤其是对学生而言，不仅影响当下的身体发育健康成长，更深层影响他们的学习状态和未来生活，关注学校餐厅的营养配餐，为学生提供安全、卫生、营养、美味的用餐，引领学生的良好用餐习惯，是学校教育中“食育”的重要内容，学校高度重视并持续践行。
在授牌仪式上，河南省食育科学研究院院长、郑州市营养协会会长冯梓恒说，经过几次深入考察，可以说建业外国语中学在学生食育和餐厅规范化管理方面已经走在了郑州市诸多学校的前面，安全卫生绝对保障，营养美味日益提升，领导高度重视，管理严密规范。但科学营养用餐的食育课程，涵盖面广、影响度深，将饮食营养与学生的学习状态、生活习惯、生理需求、自律成长、未来发展延展关联，还有许多专业知识需要学习，今天学校被授于“营养配餐示范食堂”，名符其实！随后成为“全省食育特色学校”，也指日可待！河南省食育科学研究院和郑州市营养协会愿意成为学校这方面发展的强力支持者！
建业外国语中学校长朱永仁也明确指出，孩子的健康成长与遗传有关，这里的遗传不仅仅是DNA，也有原生家庭的生活饮食习惯，教育要为孩子的终身健康发展负责，吃是第一位的生理成长需要。青春期男女生对营养需求的区别、不同体型学生对营养需求的不同、营养饮食与学生身体摄取微量元素的关系、学生对营养饮食重要性的认知、通过医学体检结果比对检视学校食育的效果，等等专业知识都需要全面、深入通过学习获得，这也是学校精细化管理的重要一环。学校要尽快成立食育委员会工作小组、学校餐厅厨师包括相关工作人员要人人考取营养师、要加强与食育研究院和营养协会的深度配合、要组织班主任和家长进行食育专业知识培训、要在学生中开设食育教育课程并引领其健康的生活饮食习惯，这都是学校要尽快推进的工作。学校特别感谢专家的指导，更有决心透过现象看本质，让食育在教育中发挥更真实有效的作用！这是教育使命的需要，更是生命成长的需要！
